วิธีทำ เค้กฟักทองนึ่ง เนื้อนุ่มฟู สูตรนี้ทำง่ายไม่ใช้เตาอบไม่ใช้เครื่องตี

วิธีทำ เค้กฟักทองนึ่ง เนื้อนุ่มฟู สูตรนี้ทำง่ายไม่ใช้เตาอบไม่ใช้เครื่องตี

 

ส่วนผสม

 

ขั้นตอนวิธีทำ

1. หั่นฟักทอง นำไปนึ่งให้สุก

2. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา 2 รอบ

3. นำฟักทองที่นึ่งสุกแล้ว ผสมน้ำ ปั่นให้ละเอียด

4. ตีไข่ ใส่น้ำกะทิ คนให้เข้ากันดี ใส่ฟักทองปั่นลงไป ตีให้เข้ากันดีจนเป็นเนื้อเดียว

5. เทแป้งที่ร่อนแล้ว ลงไปทีละนิด จนหมด คนให้เข้ากันดี พักแป้งไว้ 30 นาที

6. ครบ 30 นาที คนไล่ฟองอากาศ ตักใส่ถ้วย เอาไปนึ่ง ไฟแรง 15 นาที *อย่าลืมเช็ดไอน้ำที่ฝาหม้อด้วย

7. พร้อมเสิร์ฟค่ะ *ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มดูนะคะ ถ้าสุกแล้วจะไม่มีของเหลวหรือเนื้อแป้งติดมา

ขอบคุณข้อมูลจาก แม่บ้าน บัลแกเรีย สมาชิกเว็บพันทิป