วิธีทำ ชีสทาร์ตสับปะรดตัวหนอน คุ๊กกี้สุดน่ารักสอดไส้สับปะรดเปรี้ยวอมหวาน

วิธีทำ ชีสทาร์ตสับปะรดตัวหนอน คุ๊กกี้สุดน่ารักสอดไส้สับปะรดเปรี้ยวอมหวาน

 

ส่วนประกอบ

1. เนยสดเค็ม 120 กรัม

2. น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม

3. ไข่แดง 1 ฟอง

4. ไข่ไก่ 1 ฟอง

5. พาเมาซานชีส 15 กรัม

6. นมผง 20 กรัม

7. แป้งเค้ก 180 กรัม

8. แป้งข้าวโพด 20 กรัม

 

วิธีทำ

เริ่มจากการตีเนยสดก่อนเลย ตีจนเนยเป็นสีเหลืองอ่อนนะคะ

หลังจากนั้นใส่น้ำตาลไอซ์ซิ่ง ตีสักพักหนึ่งให้ใส่นมผง และพาเมซานชีสลงไป ตีให้เข้ากัน

พอทุกอย่างเข้ากันเป็นอย่างดีแล้ว ให้ใส่ไข่ไก่ลงไปเลยคะ ตีจนไข่ไก่ผสมเข้ากันเป็นอย่างดี

ต่อจากนั้นให้ใส่แป้งเค้ก กับแป้งข้าวโพดลงไปเลยคะ ใช่ไม้พายค่อยๆคนนะคะ ตะล่อมแป้งจนแป้งเข้ากัน

แล้วใช้มือนวดคะ นวดจนเนื้อเนียนไม่ติดชามผสม หลังจากนั้นนำแป้งไปแช่ตู้เย็นประมาณ 15 นาทีคะ

เพื่อให้แป้งเซทตัวปั้นง่ายๆ

ระหว่างรอแป้งแช่ตู้เย็น เรามาปั้นไส้สับปะรดกันคะ ชั่งไส้สับปะรดชิ้นละ 6 กรัม ปั้นเป็นวงรีแบบในภาพ เรียงบนถาดเลยคะ

พอครบ 15 นาที นำแป้งออกมาปั้น ชั่งแป้งให้ได้ก้อนละ 8 กรัม ปั้นแป้งให้แบนๆ นำไส้สับปะรดที่ปั้นแล้วมาใส่ในตัวแป้ง

ปั้นให้เป็นดังภาพ

หลังจากนั้นมาทำลายตัวหนอนโดยมาคลึงกับไม่คลองแคลง ทำเรียงไว้ในถาดจนครบ

นำไปอบอุณหภูมิ 160 องศา ไฟ บน- ล่าง เวลาประมาณ 12-15 นาที ถ้าอยากให้สีน่าทาน

ให้ใช้ไข่แดงมาทาบนตัวหนอนได้นะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกเว็บพันทิป หมายเลข 5616742