วิธีทำ วุ้นเส้นผัดชะอมกุ้ง เมนูทำง่าย อิ่มอร่อยได้ทั้งครอบครัว

วิธีทำ วุ้นเส้นผัดชะอมกุ้ง เมนูทำง่าย อิ่มอร่อยได้ทั้งครอบครัว

 

เครื่องปรุง

1. วุ้นเส้นแช่น้ำ 2 ห่อ

2. ชะอม 1 กำ

3. ไข่ไก่ 2 ฟอง

4. กุ้งแชบ๊วย 5-7 ตัว

5. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ

6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

8. พริก-กระเทียม โขลก 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยพริก และกระเทียมโขลก ผัดจนหอม จากนั้นตอกไข่ลงไป

2. รอจนไข่สุกเล็กน้อย จึงใช้ตะหลิว ขยี้ไข่ให้แตกตัว จากนั้นจึงปรุงรส และใส่กุ้งลงไป (ลืมถ่ายตอนใส่กุ้ง)

3. ใส่วุ้นเส้นแช่น้ำลงไป เติมน้ำลงไปเล็กน้อย ผัดจนเครื่องปรุงเกาะเส้น และวุ้นเส้นสุก

4. ใส่ชะอมลงไป ผัดให้เข้ากัน เสร็จเรียบร้อย ก็ตักใส่จานได้เลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก แม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บพันทิป