วิธีทำ “ครีมสโคนส้ม” หอมนุ่ม รสเปรี้ยวอบหวาน ทานคู่ชากาแฟ อร่อยลงตัว
ส่วนผสม
1.แป้งเค้ก 300 กรัม
2.ผงฟุ 1 ช.ต.
3.เกลือป่น 1/4 ช.ช.
4.น้ำตาลทราย 50 กรัม
5.วิปปิ้งครีม 300 กรัม
6.กลิ่นวานิลา 1 ช.ช.
7.ผิวส้ม 10 กรัม
8.ส้ม 3 ลูก
วิธีทำ
1.ผสมแป้ง+น้ำตาลทราย+ผงฟู เกลือป่นคนให้เข้ากัน
2.ใส่ผิวส้มลงไปคนให้เข้ากัน
3.ผสมกลิ่นวานิลากับวิปปิ้งครีม คนให้เข้าเทวิปปิ้งครีมที่ผสมกลิ่นวานิลาลงไป(แบ่งใส่สัก 3 รอบ)
4.ใช้ไม้พายคนให้แป้งกับวิปปิ้งครีมเข้ากัน พอคนไม่ได้แล้ว ก็นำมานวดต่อเล็กน้อยให้พอเข้ากัน
จับให้เป็นก้อนรีดให้ได้ความหนาประมาณ 1.5 ซ.ม.
5.นำพิมพ์มากด ทาหน้าสโคนด้วยวิปปิ้งครีม
6.หั่นส้มให้ได้ความหนาประมาณ 3 mm.วางลงบนสโคน อบด้วยอุณหภูมิ 200 ํ C ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 12-15 นาที
น่าทานมากๆ
รับประทานตอนอุ่นๆได้เลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิป