วิธีทำ เค้กหน้าไหม้ สูตรไขมันต่ำใช้โยเกิร์ตแทนครีมชีส
ส่วนผสม
1.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ(สูตร low fat) 400 กรัม
2.น้ำตาลทราย 130 กรัม (8 ช้อนโต๊ะ)
3.ไข่ไก่ (เบอร์2) 3 ฟอง
4.กลิ่นวานิลลา 1 ชช (ไม่ใส่ก็ได้)
5.นมสดรสจืด 50 มล (5 ช้อนโต๊ะ)
6.แป้งข้าวโพด 40 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
วิธีทำ
1. นำโยเกิร์ตไปกรองในผ้าขาวบาง บีบเอาน้ำออกให้มากที่สุด
2. จากนั้นนำโยเกิร์ตที่ได้ไปตีให้เนียน
3. จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีให้เข้ากัน
4. เมื่อเข้ากันดีแล้ว ให้เทไข่แดงลงไป(ทีละฟอง) แล้วคนให้เข้ากัน
5. ตามด้วยกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน
6. จากนั้นเทนมสดรสจืดลงไป คนให้เข้ากัน
7. ตามด้วยแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน
8. เมื่อเข้ากันดีแล้วนำไปกรองลงพิมพ์ (พิมพ์ขนาด 1 ปอนด์)
9. เอาเข้าอบ 220 องศา ไฟบนล่างไม่เปิดพัดลม เป็นเวลา 45 นาที
(อย่าลืมวอร์มเตาก่อนอบ 15 นาที)
10. อบสุกแล้วนำมาพักไว้ให้เย็น
11. นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชม. แนะนำให้แช่ทิ้งไว้ข้ามคืน
12. นำมาตัดแบ่งตามต้องการ
ขอบคุณข้อมลจาก คุณลุงขนมหวาน สมาชิกเว็บพันทิป