วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น เส้นเหนียวนุ่ม กุ้งแน่นๆ ทำง่ายโดยใช้กระทะ

วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น เส้นเหนียวนุ่ม กุ้งแน่นๆ ทำง่ายโดยใช้กระทะ

 

ส่วนผสม

1.กุ้งก้ามกราม

2.วุ้นเส้น80 กรัม

3.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

4.ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา

5.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

6.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำซุป 1 ถ้วย

8.เบคอน,ขิงแก่,กระเทียม,พริกไทยขาว,พริกไทยดำ,คื่นช่าย ต้นหอม(ใส่ตามชอบ)

วิธีการทำ

1.ผสมเครื่องปรุงรสโดยใส่ น้ำตาลทราย,ซีอิ๊วดำ ,ซอสหอยนางรม,ซีอิ๊วขาว,น้ำซุป ผสมให้เข้ากัน

2.นำกุ้งลงไปแช่ในน้ำเครื่องปรุง แล้วตักขึ้นมาวางพักไว้

3.จากนั้นก็นำวุ้นเส้น(ที่แช่น้ำ) ลงไปคลุกกับส่วนผสม

4.นำกระทะมาตั้งไฟอ่อนๆ ผัดเบคอน ขิงแก่ กระเทียม พริกไทยดำ

5.ใส่วุ้นเส้นลงไปในกระทะ ตามด้วยกุ้งและคื่นช่าย โรยพริกไทยขาว

6.ปิดฝากระทะอบ อบด้วยไฟอ่อน 5 นาที

7.เสร็จแล้วก็ยกลงมาจากเตา เสิร์ฟทั้งกระทะ หรือจะตักใส่จานเสริฟก็ได้ค่ะ *ตามสะดวก

กุ้งก้ามกรามอบวุ้นเส้น โดยใช้กระทะ กุ้งเด้งมันเยิ้มๆกับเส้นนุ่มๆอร่อยทำง่ายๆ

ขอบคุณข้อมูลจาก NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บพันทิป