วิธีทำ ไข่ลูกเขย น้ำราดกลมกล่อมอร่อยได้ทั้งครอบครัว

วิธีทำ ไข่ลูกเขย น้ำราดกลมกล่อมอร่อยได้ทั้งครอบครัว

ส่วนผสม

1. ไข่เป็ด 6 ฟอง

2. น้ำตาลทราย 10 กรัม

3. น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม

4. น้ำมะขามเปียก 30 กรัม

5. น้ำปลา 10 กรัม

6. น้ำ 50 กรัม

7. หอมเจียว 30 กรัม

8. พริกแห้งทอด 10 เม็ด

9. ผักชี 10 กรัม

10. น้ำมันพืช 100 กรัม

วิธีทำ

1. นำไข่เป็ดต้มสุกมาปอกเปลือก นำไปทอดให้สีเหลืองทอง และพักไว้

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำเปล่า ลงไปเคี่ยวจนหนืด

3. จัดเสิร์ฟโดยการผ่าไข่เป็นครึ่งลูก จัดเรียงไว้และนำซอสที่ทำเสร็จแล้วมาราด โรยหน้าด้วยหอมเจียว พริกทอด และผักชี

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก Spring Green Evolution