ข้าวเหนียวแก้วใบเตย ขนมไทยสีสวยธรรมชาติ หอมหวานกกำลังดี

ข้าวเหนียวแก้วใบเตย ขนมไทยสีสวยธรรมชาติ หอมหวานกกำลังดี

 

วิธีทำ

1. ข้าวเหนียวเขี้ยวงูนึ่งสุก 1,800 กรัม

2. หัวกะทิ 600 กรัม

3. น้ำตาล 350 กรัม

4. เกลือ 1 หยิบมือ

5. น้ำใบเตยหอม 150 กรัม

6. น้ำปูนใส 20 กรัม / – งาคั่วหอมๆ

วิธีทำ

1.นำหัวกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ น้ำใบเตย น้ำปูนใสมาเทรวมกันในอ่างผสมคนให้น้ำตาลกับเกลือละลาย

2. นำข้าวเหนียวเขี ้ยวงูที่นึ่งสุกแล้วที่ยังร้อนอยู่ใส่กระทะทองหรือกระทะเทฟล่อน นำน้ำที่ผสมไว้มาเทใส่ข้าวแล้ว

นำไปกวนบนไฟปานกลางให้น้ำงวด แล้วใส่น้ำใบเตย

3. เทใส่ถาด 12 * 12 นิ้ว

4. ตัดเป็นชิ้นขนาด 2×2 นิ้ว แล้วโรยด้วยงาที่คั่วไว้ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก คุณธัญญา โทมนัส

 

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *