วิธีทำ แพนเค้ก โฮมเมด แป้งหนานุ่ม ทานกับอะไรก็อร่อย ทำง่ายๆ

วิธีทำ แพนเค้ก โฮมเมด แป้งหนานุ่ม ทานกับอะไรก็อร่อย ทำง่ายๆ

 

ส่วนผสมแพนเค้ก

1.แป้งสาลี 1 ถ้วย (ประมาณ 120 กรัม)

2.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

3.ผงฟู 2 ช้อนชา

4.เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)

5.เกลือ 1/4 ช้อนชา

6.นมสด 3/4 ถ้วย (ประมาณ 180 มิลลิลิตร)

7.ไข่ไก่ 1 ฟอง

8.เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ (ละลาย)

9.วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา (ถ้าชอบ)

 

วิธีทำแพนเค้ก

1.ผสมส่วนผสมแห้ง: ในชามใหญ่ ร่อนแป้งสาลี ผงฟู เบกกิ้งโซดา น้ำตาลทราย และเกลือเข้าด้วยกัน

2.ผสมส่วนผสมเปียก: ในชามอีกใบ ตีไข่ให้เข้ากัน จากนั้นเติมนมสด เนยละลาย และวานิลลาสกัด (ถ้าชอบ) แล้วคนให้เข้ากัน

3.ผสมส่วนผสมแห้งกับเปียก: เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง แล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากันจนส่วนผสมแป้งเปียกลง

(ไม่ต้องคนจนเนียนเกินไป จะช่วยให้แพนเค้กฟู)

4.เตรียมกระทะ: ตั้งกระทะบนไฟกลางและทาเนยบางๆ หรือใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อย (หรือใช้อุปกรณ์อบแพนเค้กถ้ามี) รอจนกระทะร้อน

5.ทอดแพนเค้ก: ใช้ทัพพีตักส่วนผสมแพนเค้กลงไปในกระทะ โดยให้เป็นวงกลมขนาดพอดี ทอดจนด้านล่างเป็นสีทอง และ

มีฟองอากาศขึ้นมา (ประมาณ 2-3 นาที) แล้วพลิกกลับด้าน ทอดอีกด้านจนสุกประมาณ 1-2 นาที

6.เสิร์ฟ: เสิร์ฟแพนเค้กร้อนๆ พร้อมกับน้ำผึ้ง, ไซรัป, ผลไม้สด หรือท็อปปิ้งอื่นๆ ที่ชอบ

เสร็จแล้วค่ะ ทานแพนเค้กโฮมเมดอร่อยๆ กันได้เลย