วิธีทำ ไก่ม้วนนึ่งซีอิ๊ว ทำง่าย นุ่ม หอมซีอิ๊ว

วิธีทำ ไก่ม้วนนึ่งซีอิ๊ว ทำง่าย นุ่ม หอมซีอิ๊ว

ส่วนผสมไก่ม้วนนึ่งซีอิ๊ว

1.อกไก่หรือสะโพกไก่เลาะกระดูก 400 กรัม

2.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

3.ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)

4.น้ำมันงา 1 ช้อนชา

5.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

6.พริกไทยป่น เล็กน้อย

วิธีทำไก่ม้วนนึ่งซีอิ๊ว

1.หั่นไก่เป็นแผ่นบาง ๆ

2.ปรุงไก่ด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันงา น้ำตาล และพริกไทย คลุกให้เข้ากัน

3.ม้วนไก่ให้แน่น เรียงใส่จานทนความร้อน

4.นึ่งน้ำเดือดไฟกลางประมาณ 15–20 นาที จนไก่สุก

5.ราดน้ำจากจานนึ่งลงบนไก่อีกครั้งก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับให้อร่อย

1.ใช้สะโพกไก่จะนุ่มกว่าอกไก่

2.ถ้าอยากฉ่ำขึ้น เติมน้ำซุปหรือกะทิ 2–3 ช้อนโต๊ะก่อนนึ่ง

3.โรยพริกไทยเพิ่มตอนเสิร์ฟ หอมมาก