แซนวิชทอดไส้เห็ด เมนูทานเล่น ไส้แน่น กรอบ อร่อย ถูกใจ

แซนวิชทอดไส้เห็ด เมนูทานเล่น ไส้แน่น กรอบ อร่อย ถูกใจ

 

ส่วนผสม

ขนมปัง 8 ชิ้น

ไส้แซนวิช

หมูสับและกุ้งสับรวมกัน 60 กรัม (เปลี่ยนได้)

เห็ดรวม 60 กรัม (หรือผักอื่นตามชอบ)

ต้นหอมซอย 1 ต้น

กระเทียมสับ 1 ชช

ไข่ 2 ฟอง

เกล็ดขนมปัง

น้ำมันสำหรับทอด

น้ำปรุงรสสำหรับผัดไส้

น้ำมันหอย 2 ชช

น้ำตาล 1 ชช

ซีอิ๊วขาว 1 ชช

น้ำมันงา 1 ช้อนชา (ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่)

พริกไทย เล็กน้อย

แป้งมัน 1 ชช

น้ำ 1 ชช

วิธีทำ

ผสมน้ำปรุงรสใส่ถ้วยเตรียมไว้ก่อนค่ะ

ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ใส่หมูสับและกุ้งสับลงผัดพอสุก

ใส่เห็ดลงผัดให้สุก ใส่เครื่องปรุงผัดให้ทั่วกัน ใส่ต้นหอม ปิดไฟ

ขนมปังตัดขอบแข็งออก ทาน้ำรอบ ๆ แผ่น ตักใส้ใส่ตรงกลาง แล้วปิดทับด้วยขนมปังอีกแผ่น กดรอบ ๆ

แผ่นให้ขนมปังติดกัน (ถ้าชอบไส้ชีสเยิ้ม ๆ ก็เพิ่มได้ในขั้นตอนนี้)

จากนั้นชุบไข่ ชุบเกร็ดขนมปัง

ลงทอดในน้ำมันร้อนแต่ไฟไม่ต้องแรง ขนมปังก็จะไม่อมน้ำมันและไม่ไหม้

ทอดให้สีเหลืองสวยแล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

รับประทานตอนทอดเสร็จใหม่ ๆ อร่อยมากค่ะ ลองทำกัเลย

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก ครัวบ้านเนินน้ำ

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *