ปีกไก่ทอดน้ำปลา สูตรกรอบนอกนุ่มใน เมนูง่ายๆ ใครทำก็อร่อย
ส่วนผสม
1.ปีกไก่ครึ่งกิโล
2.แป้งทอด 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
5.น้ำตาลทรายครึ่งช้อนชา
วิธีทำ
ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดหลังจากนั้นนำ น้ำปลา พริกไทย น้ำตาลทราย เทลงใส่เนี้อไก่
แล้วคลุกคล้าให้เข้ากัน
ทำการหมักโดยพักทิ้งไว้ 30 นาที
หลังจากการหมักครบ 30 นาทีแล้วก็นำไก่ไปทอดโดยต้งกระทะน้ำมันให้ร้อนก่อนค่อยใส่ไก่ลงไป
หลังจากนั้นปล่อยให้ไก่เริ่มสุก ค่อยไช้ตะหลิวพลิกไก่ไปมาและใช้ไฟปานกลางใช้เวลาทอดประมาณ 20-30นาที
ตักพักสะเด็ดน้ำมัน พร้อมจัดเสริฟ

ขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกเว็บพันทิป หมายเลข 5151021