วิธีทำ หมูโค๊ะ รสเค็มๆหวานๆ เคี่ยวจนเนื้อเปี่อยนุ่ม ตามชอบ

วิธีทำ หมูโค๊ะ รสเค็มๆหวานๆ เคี่ยวจนเนื้อเปี่อยนุ่ม ตามชอบ

 

ส่วนผสม

1 หมูสามชั้น 500 กรัม หั่นชิ้นพอดีคำ

2 น้ำมันสำหรับทำอาหาร

3 กระเทียมซอยหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

4 รากผักชี 2 ราก ทุบพอแหลก

5 พริกไทยเม็ดทุบพอแหลก 10-12 เม็ด

6 น้ำเปล่า 2-3 ถ้วย

7 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

8 น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

9 ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

10 เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ผัด กระเทียม รากผักชีกับน้ำมันจนหอม

2.ใส่หมูลงไปผัดให้พอสุก

3.ใส่พริกไทยลงไปผัดต่อ

4.เติมน้ำให้ท่วมเนื้อหมูเพื่อเคี่ยวหมูให้นุ่ม

5.ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ซีอิ๊วดำ เกลือ

6.คนให้เข้ากัน เคียวต่อจนหมูเปื่อยตามต้องการ

จะได้ออกมาแบบนี้ครับ เสร็จเรียบร้อยครับ เมนู “หมูโค๊ะ” ลองทำกันเลย

ขอบคุณข้อมูลจาก Tom Joke สมาชิกเว็บพันทิป