วิธีทำ มันม่วงฉาบ สูตรนี้ทำง่าย หวานมัน เคี้ยวพลิน ๆ

วิธีทำ มันม่วงฉาบ สูตรนี้ทำง่าย หวานมัน เคี้ยวพลิน ๆ

 

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

ส่วนที่ 1 เตรียมมันม่วงสไลด์

1 น้ำเปล่า 1 ลิตร

2 น้ำปูนใส 2 ช้อนโต๊ะ

3 น้ำมันรำข้าว 200 มิลลิลิตร

4 มันม่วงสไลด์ 500 กรัม

ส่วนที่ 2 น้ำตาลเคลือบ ผิวมันม่วง

1 น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

2 น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

3 เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ มันม่วงฉาบ

1. ปอกเปลือกมันม่วง แล้วนำมาส ไลด์ให้บาง แช่น้ำเปล่าและน้ำปูนใส แช่สัก 10 นาที แล้ว เทน้ำทิ้ง

2 ตั้งน้ำมันให้ร้อน เสร็จก็นำ มันม่วงฉาบ ลงไปไปทอดจนแห้งกรอบ จากนั้นก็สะเด็ด น้ำมัน แล้วซับน้ำมันให้แห้ง

3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยจากนั้นก็ใส่น้ำตาลและเกลือ กวนจนน้ำตาลละลาย เสร็จแล้วก็นำมันม่วงลงไปคลุกให้เข้ากัน

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ เก็บให้มิดชิด ไว้ทานได้นาน หรือจะทำเป็นของฝากก็ได้เหมือนกันค่ะ

เพื่อนๆ ลองทำกันได้เลย

ขอบคุณข้อมูลจาก Food MThai