ชวนทำ ไส้กรอกผัดพริกสามรส พร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยฟิน

ชวนทำ ไส้กรอกผัดพริกสามรส พร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยฟิน

 

ส่วนผสม

1 ไส้กรอกหั่นชิ้น 1 แพ็ค

2 กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

3 พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ

4 น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

5 น้ำมะขามเปียก 1-2 ช้อนโต๊ะ (น้ำมะขามเปียกขึ้นกับความเข้นข้นและความเปรี้ยวของมะขาม)

6 น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

7 น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

8 น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ

9 พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1/2 เม็ด

10 ผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่ไส้กรอกลงผัดพอสุกตักขึ้นพักไว้

2. ใส่กระเทียม พริกขี้หนู ลงผัดต่อจนเหลืองหอม ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ

เติมน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน เคี่ยวให้ส่วนผสมข้นเล็กน้อย

3. ใส่ไส้กรอก พริกชี้ฟ้าแดง ผัดพอเข้ากันก็เสร็จเรียบร้อย

4. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชีนิดหน่อย พร้อมรับประทานค่ะ

เป็นอีกหนึ่งเเมนูที่ทำง่าย อร่อยด้วย

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก ครัวบ้านเนินน้ำ