วิธีทำ ต้มยำปลากระป๋องใส่เห็ดฟาง เมนูแซ่บๆจัดจ้าน ทำง่ายมากๆ
วัตถุดิบ
1.ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
2.น้ำเปล่า เกือบ1ถ้วย (ชอบเข้มข้นก็ลดน้ำเอานะคะ)
3.ข่า
4.ตะไคร้
5.ใบมะกรูด
6.เห็ดฟาง
7.ผักชีไว้โรย
เครื่องปรุง
1.น้ำปลา
2.รสดี
3.มะนาว
4.พริกขี้หนูสวน
วิธีทำ
ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าไฟกลางจ้า ทุบข่า ตะไคร้ ขย่ำใบมะกรูด
นำใส่หม้อน้ำเดือด
พอกลิ่นหอมออกแล้ว แม่พลอยใส่รสดีก่อนนะคะ
ตามด้วยนางเอง 3 แม่ครัว
ใส่เห็ดฟาง ตามจ้า
ปรุงรสตามชอบ บ้านแม่พลอยเปรี้ยวเผ็ดนำจ้า
ใส่พริกตำพอแหลก
บีบมะนาว ปิดไฟตักใส่ถ้วย โรยผักชี เสิร์ฟจ้า
ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก แม่พลอยใส สมาชิกเว็บพันทิป