วิธีทำ หมี่ขยุ้ม เมนูหมี่แซ่บๆ เครื่องแน่นจัดเต็ม

วิธีทำ หมี่ขยุ้ม เมนูหมี่แซ่บๆ เครื่องแน่นจัดเต็ม

 

ส่วนผสม

1.หมี่ขาวลวก

2.ผักลวก

3.ผักชีฝรั่ง+ผักชีใบยาวซอย

4.กระเทียมเจียวกากหมู

5.น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บ

6.น้ำปลา // มะนาว // พริกป่น

7.ไส้กรอก // ลูกชิ้น // หมูยอ // ปูอัด ลวก

8.หมูสับรวน // หมูแดง

9.ไข่ต้มยางมะตูม

วิธีทำ

1.เริ่มจากลวกผัก ลวกหมี่ขาวพักไว้ เตรียมเครื่องเคียง หมูยอ/ปูอัด/ลูกชิ้น/ไส้กรอก หั่นและลวกพักไว้

2.ปรุงรสใส่น้ำตาลมะพร้าว+น้ำปลา+น้ำมะนาว+พริกป่น คนส่วนผสมให้น้ำตาลละลาย

ชิมรสชาติตามชอบค่ะ

3.ใส่ผักลวก+หมี่ขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบเลยค่ะ

4.ใส่กระเทียมเจียว

5.ใส่ผักชีซอย

6.คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วจัดใส่จาน แต่งด้วยเครื่องเคียงที่เตรียมไว้

พร้อมรับประทานค่ะ

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บพันทิป