วิธีทำ ข้าวต้มหัวหงอก ขนมไทยโบราณ หวานมัน อร่อยลงตัวมาก

วิธีทำ ข้าวต้มหัวหงอก ขนมไทยโบราณ หวานมัน อร่อยลงตัวมาก

ส่วนผสม

1.ข้าวเหนียวแช่น้ำ 300 กรัม (แช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง)

2.กล้วยน้ำว้า (ห่าม) ตามชอบค่ะ

3.มะพร้าวขูด 250 กรัม

4.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

5.เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. เตรียมใบตอง 2 ใบ ต่อ 1 ชิ้น ตัดให้เป็นขนาดเล็กและขนาดใหญ่ จากนั้นก็ตักข้าวเหนียวลงไป เกลี่ยให้กระจาย

แล้ววางกล้วยลงไป แล้วตักข้าวเหนียวทับกล้วยอีกที

2. ห่อใบตองให้ทบกัน แล้วเอามามัดติดกันเป็นสองอัน

3. นำไปต้มโดยใช้เวลา 1.30 ชั่วโมง

4. เตรียมมะพร้าวขูด ผสมน้ำตาลทรายและเกลือ จากนั้นก็แกะข้าวต้มมัดออก แล้วนำไปคลุกกับมะพร้าว

5. ตักขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วจัดจานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก Food MThai