วิธีทำ โดนัทไก่ทอด เมนูทานเล่น ทำง่ายเด็กๆกินได้

วิธีทำ โดนัทไก่ทอด เมนูทานเล่น ทำง่ายเด็กๆกินได้

วัตถุดิบและเครื่องปรุงโดนัทไก่ทอด

1. อกไก่สับหรือบดแล้ว

2. ไข่ไก่

3. แครอท ต้นหอม และเห็ดหอม

4. ซอสหอยนางรม

5. พริกไทยเม็ด (บุบหรือป่นแล้ว)

6. ผงปรุงรส

7. แป้งข้าวเจ้าผสมน้ำเปล่า

8. เกล็ดขนมปัง

ในการปรุงอกไก่ อันนี้แล้วแต่ความชอบนะคะ

จะใส่อะไรลงไปผสมด้วย หรือจะใส่เนื้อไก่อย่างเดียวก็ได้ อันนี้ก็ขึ้นอยู่ที่ตัวเราเลยค่ะ

วิธีทำโดนัทไก่ทอด

นำอกไก่สับ มาทำการปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม พริกไทยเม็ดป่น และผงปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน

จากนั้น ตอกไข่ใส่ลงไปผสม แล้วขยำนวดต่อไปให้เนื้ออกไก่สับมีความนุ่มหนึบ (เพื่อรอปั้นเป็นก้อนก่อนทอดได้)

ใส่แครอท ต้นหอม และเห็ดหอมที่เราหั่นแล้วลงไปผสมค่ะ

ปั้นเนื้ออกไก่ให้เป็นก้อนกลม แล้วนำไปชุบแป้งที่เราผสมไว้ จากนั้นคลุกตามต่อด้วยเกล็ดขนมปัง ในระหว่างนี้

เราก็ค่อยๆใช้มือกด จัดทรงเพื่อให้แบนๆ เมื่อเกล็ดขนมปังเกาะดีแล้ว ใช้นิ้วจิ้มเข้าไปตรงกลาง เพื่อเจาะให้มีรู

เพราะจะได้ทำให้ตอนทอดนั้น สุกง่ายและเร็วค่ะ

สำหรับตัวแป้งเปียกนั้น ถ้าเราไม่อยากใช้ เราสามารถเปลี่ยนไปใช้เป็นการชุบไข่ไก่แทนได้เลยนะคะ

แล้วก็นำมาคลุกเกล็ดขนมปังตามปกติค่ะ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันด้วยไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนดีก็ใส่โดนัทไก่ของเราลงไปทอดค่ะ

เสร็จแล้วได้ประมาณนี้ค่ะทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยก็อร่อยนะคะ ลองทำกันเลย