วิธีทำ ต้มซุปไก่ ซุปรสชาติจี๊ดจ๊าดจัดจ้าน

วิธีทำ ต้มซุปไก่ ซุปรสชาติจี๊ดจ๊าดจัดจ้าน

 

วัตถุดิบ

1.น่องไก่/อกไก่ 500 กรัม

2.รากผักชี 2-3 ต้น

3.ใบตั้งโอ๋ 2-3 ต้น

4.น้ำเปล่า 1 ลิตร

5.มันฝรั่ง 2-3 ลูก

6.มะเขือเทศ 2-3 ลูก

7.หอมใหญ่ 2-3 ลูก

8.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

9.ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

10.หอมเจียวสำหรับโรยหน้าตามชอบ

11.พริก,มะนาว,น้ำปลา,น้ำตาลทรายเพื่อปรุงรสแบบแซ่บๆ

 

วิธีทำ

1.นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟรอให้น้ำเดือดระหว่างนี้ใส่รากผักชีตามด้วยไก่ลงหม้อได้เลย

2.พอน้ำเดือดใส่ผงปรุงรสและซีอิ้วขาวลงไปตามด้วยมันฝรั่งพอน้ำเริ่มเดือดอีกครั้งก็

ใส่มะเขือเทศกับหอมใหญ่ต้มต่อไปอีกสักประมาณ 5 นาที

3.ปิดเตาตักใส่ชามโรยด้วยหอมเจียว/ใบตั้งโอ๋ เสิร์ฟให้เด็กทานได้เลย

4.ถ้าต้องการรสชาติแบบผู้ใหญ่คือจี๊ดจ๊าดแซ่บๆให้ปรุงรสเพิ่มตามชอบด้วย

พริก,มะนาว,น้ำปลา,น้ำตาลทรายตัดรสนิดนึงก็จะได้ต้มซุบแบบแซ่บๆเผ็ดร้อนไว้ซดเรียกเหงื่อได้เลย

ขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป