วิธีทำ “เค้กฟักทองนึ่ง” สูตรเจ ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ ไม่ใช้เครื่องตี

วิธีทำ “เค้กฟักทองนึ่ง” สูตรเจ ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ ไม่ใช้เครื่องตี

 

ส่วนผสม

ฟักทองนึ่งบด 200 กรัม

น้ำตาลทราย 110 กรัม

น้ำเปล่า 185 กรัม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน 40 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

เบคกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา

ฟักทองหั่นเต๋า ไว้แต่งหน้า

วิธีทำ

1. ฟักทองปอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วนำไปนึ่งให้สุก หลังจากนั้นนำมาบดพอหยาบๆ

2. นำฟักทอง น้ำเปล่า น้ำตาลทราย ใส่ลงชามผสมคนให้เข้ากัน

3. ผสมแป้ง เบคกิ้งโซดาและผงฟู เข้าด้วยกัน ร่อนลงชามผสม

4. ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

5. ใส่น้ำมัน แล้วค่อยๆตะล่อมให้เข้ากัน

6. เท

ใส่พิมพ์โรยด้วยฟักทองหั่นเต๋า นึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าจะสุกค่ะ

7. สุกแล้วพักให้อุ่น หรือเสิร์ฟร้อนๆก็ได้เช่นกันค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก sujitrar สมาชิกเว็บพันทิป