สูตรหมัก คอหมูย่างน้ำผึ้ง เนื้อนุ่ม หอม อร่อย ทำง่ายมากๆ

สูตรหมัก คอหมูย่างน้ำผึ้ง เนื้อนุ่ม หอม อร่อย ทำง่ายมากๆ

 

ส่วนผสม คอหมูย่างน้ำผึ้ง

1. คอหมู2 ชิ้น

2. ปรุงปรุงรสคนอร์1 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำผึ้ง1 ช้อนโต๊ะ

4. ซอสหอยนางรม1/2 ช้อนโต๊ะ

5. พริกไทยขาว1/2 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำตาลปี๊ป1/2 ช้อนโต๊ะ

7.ซีอิ้วดำ1/2 ช้อนโต๊ะ

8.กระเทียมตามชอบ

วิธีทำ

1.ผสมน้ำผึ้งกับซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และพริกไทย น้ำตาลปี๊ป ซีอิ้วดำ กระเทียมผสมจนเข้ากัน

2. จากนั้น ใช้ส้อมจิ้มคอหมูให้ทั่วแล้วใส่ลงไปหมัก

3. พักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

4. นำคอหมูอบด้วยหม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิ 200-225 องศาเซลเซียส

(หม้อที่ใช้เป็น หม้ออบกลมแบบลมร้อนฮาโลเจน) ประมาณ 20 -30นาที

5. สุกแล้วหอมน่าทานมากค่ะ

6. หั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำ ไม่มว่าจะเป็นกับแกล้มหรือกับข้าวก็อร่อยไม่แพ้กันจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บพันทิป