วิธีทำ คุกกี้บราวนี่ เมนูขนมที่ทำง่าย อร่อยเข้มข้นด้วยช็อกโกแลต

วิธีทำ คุกกี้บราวนี่ เมนูขนมที่ทำง่าย อร่อยเข้มข้นด้วยช็อกโกแลต

 

ส่วนผสม

1.ดาร์กช็อกโกแลต 70 % 180 กรัม

2.เนยสดรสเค็ม 40 กรัม

3.น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม

4.แป้งเอนกประสงค์ 50 กรัม

5.ช็อกโกแลตชิพ 100 กรัม

6.ผงฟู 1/4 ชช

7.ผงกาแฟ 1 ชช

8.กลิ่นวานิลา 1/2 ชช

9.ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำ

1.ละลายดาร์คช็อกโกแลตกับเนยและผงกาแฟจนละลาย พอละลายแล้วก็นำมาคนต่อข้างนอกจนเย็น

2.ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายแดงจนน้ำตาลละลาย หรือเป็นสีขาวอ่อนลง แล้วเติมช็อกโกแลตที่ละลายไว้ลงไป

เติมกลิ่นวานิลา ตีจนเข้ากัน

3.พอเข้ากันแล้ว เทแป้งพร้อมผงฟูลงไป ตีจนเข้ากัน แล้วใส่ช็อกโกแลตชิฟลงไปตะล่อมพอจนเข้ากัน และ

นำไปแช่ช่องฟรีชไว้ประมาณ 15 นาที

4.พอครบ 15 นาทีแล้ว ก็ตักใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษไข อบอุณหภูมิ 180 ํ C เป็นเวลา 12-15 นาที

5.พออบเสร็จแล้ว พักไว้ในพิมพ์ก่อนสัก 10 นาที เพื่อให้คุกกี้เซตตัว เพราะคุกกี้ยังนิ่มอยู่ แล้วค่อยนำมาพักบนตะแกรง

จนเย็นสนิท เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิป