วิธีทำ น้ำพริกปลาทูแห้ง สูตรดั้งเดิม ทำง่ายใครทำก็อร่อยถูกใจ

วิธีทำ น้ำพริกปลาทูแห้ง สูตรดั้งเดิม ทำง่ายใครทำก็อร่อยถูกใจ

 

เครื่องปรุงน้ำพริกปลาทูแห้ง สูตรป่นปลาทูง่ายๆ

1 ปลาทู 1-2. ตัว

2 หอมแดง 5 หั ว

3 กระเทียม 5 กลีบใหญ่

4 พริก 8-10 เม็ด

5 น้ำมะนาว 3 ชต

6 น้ำปล า 2 ชต

7 น้ำต าล 1-2. ชช

8 น้ำ 1-2 ชต

 วิธีทำ

นำพริก กระเทียม หอมแดงไปคั่วในกระทะจนหอม

ปลาทูแกะก้างออกแล้วนำปลาทูไปคั่วในกระทะจนสุกหอมทั้ง 2 ด้าน

ตำพริก กระเทียม หอม แล้วฉีกปลาทูใส่ตำรวมจนเข้ากัน

ปรุงรสต ามสูตร ปรับจนได้รสช าติที่ชอบ ก็จะได้น้ำพริกปลาทูแห้งอร่อยเข้มข้นแบบง่ายๆ หอมน่าทาน

น้ำพริกปลาทูแห้ง ทานกับผักสด หรือผักลวก ไ ข่ต้มอร่อยครบเครื่องลงตัวมากๆ

ขอบคุณสูตรข้อมูลจาก beemyhoney สามาชิกเว็บพันทิป