วิธีทำ ขนมจาก ขนมไทย หาทานยาก เนื้อนุ่ม หอม หวาน

วิธีทำ ขนมจาก ขนมไทย หาทานยาก เนื้อนุ่ม หอม หวาน

 

ส่วนผสม

1 มะพร้าวขูด 2 ลูก

2 แป้งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม

3 น้ำตาลแดง 800 กรัม

4 ใบมะพร้ๅว

5 ไม้กลัด

6 น้ำมะพร้าว 2 ลูก

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที

เวลาปรุงอาหาร : 10 นาที

 

วิธีทำ

1 เนื่องจากให้ ใบจาก ไม่ได้ เราเลยใช้ใบมะพร้ๅวแทน ตัดหัวตัดท้าย ใบมะพร้าวทิ้ง

2 ขูดมะพร้าว 2 ลูก

เคล็ดลับ: เก็บน้ำมะพร้าวไว้ ใช้มะพร้าวน้ำหอม

3 ผสม แป้งข้าวเหนียว น้ำตาล มะพร้าวขูด เข้าด้วยกัน เติมน้ำมะพร้าวที่ล่ะน้อย นวดไปเรื่อยๆๆ

เคล็ดลับ: ใช้น้ำมะพร้าว จะได้หอม อร่อย

4 นวดให้พอเหลว แต่อย่าเหลวมาก

เคล็ดลับ: ดูได้จากตักแป้ง แล้วแป้งไม่ไหล

5 ตักใส่ใบมะพร้าว 1ช้อนโต๊ะ

6 เอาอีกใบมาประกบ

7 ใช้ไม้กลัด กลัดทั้ง บน ล่าง

8 จากนั้น นำมาย่า งไฟ กลับขuมบ่อยๆ

เคล็ดลับ: ใช้ไฟอ่อน ถึงไฟกลาง

9 สุกแล้ว พร้อมทานจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก  wongna