สูตรหมัก หมูทอดนมสด หมูเนื้อนุ่ม หอม อร่อย ทำง่าย

สูตรหมัก หมูทอดนมสด หมูเนื้อนุ่ม หอม อร่อย ทำง่าย

 

ส่วนผสม

1 หมู 700 กรัม

2 นมสด 120 ml

3 พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ

4 กระเทียม 10 กลีบ

5 น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

6 น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

7 ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

8 ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

9 ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

10 ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ

11 เกลือ 1 ช้อนชา

 

วิธีทำ

1 นำนมสดและผงฟูมาเทลงผสมกับหมู คลุกเคล้าให้นมและผงฟูซึมเข้าเนื้อหมูจนแห้ง

2นำพริกไทยกระเทียมที่โขลกเสร็จแล้วมาใส่พร้อมด้วย น้ำมัuหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ และ ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ

3 คลุกเคล้าส่วนให้เข้ากันแล้วเติมเกลือ1 ช้อนช า แล้วคลุกเคล้าให้ทั่วหลังจากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง

4 หลังจากแช่ตู้เย็นเสร็จแล้วนำไปทอด

5 ใช้ไฟปานกลางทอดหมูโดยข้นหมูบ่อยๆให้สุกทั่วๆ

6 พอหมูสุกสีเหลืองตามความพอใจก็ตักขึ้น

7 จัดใส่จานพร้อมรับประทาน

ขอบคุณข้อมูลจากคุณ Chatree Srisawad