วิธีทำ ขนมอาลัว ขนมไทยสีสดใส รสหวานมัน ทำง่ายวัตถุดิบน้อย

วิธีทำ ขนมอาลัว ขนมไทยสีสดใส รสหวานมัน ทำง่ายวัตถุดิบน้อย

 

ส่วนประกอบ

1. แป้งสาลี (บัวแดง) 145 กรัม

2. น้ำตาลทรายแดง 300 กรัม

3. กะทิ 500 กรัม

4. กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา

5. สีผสมอาหาร 5 สี

**ถ้าไม่ตากแดดใช้เตาอบ 100 องศา เวลา 1 ชั่วโมง เปิดฝาเตาอบเล็กน้อย

 

วิธีทำ

เริ่มจากนำแป้งสาลี + น้ำตาลทราย + กะทิ ผสมคนเข้ากัน

ใส่ลงในกระทะ ตามด้วยกลิ่นมะลิ คนให้เข้ากัน

เปิดไฟอ่อนนะคะผัดไปเรื่อยๆ จนเนื้อขนมร่อนออกจากกระทะ แบ่งใส่ถ้วยเล็กๆ 5 ใบเพื่อผสมสีคะ

แบ่งครบ 5 ใบแล้วนำสีมาหยอดแต่ละถ้วย คนสีให้เข้ากับเนื้อขนม

พอผสมสีเสร็จทั้ง 5 สีแล้ว นำใส่ในถุงบีบให้ครบทุกสี ใส่สีทีละน้อยๆให้ครบสี

นำมาบีบในถาดตากขนม บีบเป็นรูปวงกลมนะคะ บีบจนเต็มถาด

นำไปตากแดด 1-2 แดด จนกว่าขนมจะแห้ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เก็บใส่กล่องไว้ทานได้เลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกเว็บพันทิป หมายเลข 5616742 

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *