วิธีทำ เค้กมะม่วงหิมพานต์คาราเมล เนื้อนุ่ม กลิ่นหอมคาราเมล ทำกินทำขายได้เลย

วิธีทำ เค้กมะม่วงหิมพานต์คาราเมล เนื้อนุ่ม กลิ่นหอมคาราเมล ทำกินทำขายได้เลย

 

ส่วนผสมเค้กคาราเมลมะม่วงหิมพานต์

ส่วนผสมซอสคาราเมล

 

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งเค้ก และผงฟูรวมกัน

2. ตีไข่ น้ำตาล เกลือ นมสด และเอสพีรวมกัน ตีจนน้ำตาลละลาย และเติมแป้งลงไป

ตีต่อจนส่วนผสมข้นฟูใช้เวลาประมาณ 5 นาที

3. เมื่อส่วนผสมข้นฟูแล้ว ปาดอ่างผสมเติมนมข้นจืด ลงไป ตีจนส่วนผสมเข้ากัน

4. เติมน้ำมันลงไป ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากัน

5. ตักส่วนผสมลงพิมพ์#6002 และนำเข้าอบ

6. อบไฟ 170 องศานาน 15-18นาที เมื่อสุกนำออกมาพักให้เย็น

วิธีทำซอสคาราเมล

1. ผสมส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นเนยสดลงในหม้อ ตั้งไฟกลางจนส่วนผสมละลายเข้ากันดี และเติมเนยสดลงไป

เคี่ยวต่อจนส่วนผสมข้นเหนียวตามชอบ

2. หลังจากนั้นนำเม็ดมะม่วงหิมพานอบแล้ว มาตกแต่งลงในตัวขนมเค้กที่อบแล้ว

หลังจากนั้นราดซอสคาราเมลลงไปตามชอบ

.

3.เท่านี้เราก็จะได้ขนมเค้กมะม่วงหิมพานราดซอสคาราเมลอร่อยๆแล้วค่ะ เพื่อนๆลองทำกันดูนะคะ ง่ายด้วย อร่อยด้วยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก รุ้งเปลี่ยนสี สมาชิกเว็บพันทิป