สูตรวิธีทำ น้ำซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง ทำเองได้ง่ายๆ สามารถเก็บไว้ได้นาน

สูตรวิธีทำ น้ำซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง ทำเองได้ง่ายๆ สามารถเก็บไว้ได้นาน

 

สิ่งที่ต้องเตรียม

1ซีอิ้วดำ

2ซอสปรุงรส

3ซีอิ้วขาว

4น้ำส้มสายชู

5น้ำตาลมะพร้าว

6น้ำมันงา

7น้ำมันกระเทียมเจียว

8น้ำเปล่า

9น้ำปลา

 

วิธีทำ

เตรียมเรียบร้อยก็ทำตามได้เลยค่ะ เริ่มแรกใส่ทุกอย่างยกเว้นน้ำมันงาและน้ำมันกระเทียมเจียว ลงไปตั้งไฟอ่อน คนให้เข้ากัน

เมื่อละลายเข้ากันดีแล้วค่อยใส่น้ำมันกระเทียมเจียวและน้ำมันงาลงไป

คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ให้เย็น

เตรียมลวกก๋วยเตี๋ยวกันค่ะ

เราจะใส่ซอสลงไป2-3ช้อนโต๊ะ ตามปริมาณของเส้นก๋วยเตี๋ยวได้เลย

ใครอยากเพิ่มถั่วป่นพริกป่นก็ตามสะดวกเลยค่ะ

สำหรับอัตราส่วนสามารถปรับเพิ่ม-ลดได้แต่ว่าใครจะทำเยอะทำน้อยได้เลยนะคะ

ง่ายๆเลยไม่ว่าจะทำกี่ชามก็อร่อยเหมือนเดิม ทานไม่หมดเก็บใส่ตู้เย็นได้เป็นเดือนค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก พี่ขวดเข้าครัว  สมาชิกเว็บพันทิป