วิธีทำ แกงป่าปลาดุก รสแซ่บจัดจ้าน อร่อยติดใจ

วิธีทำ แกงป่าปลาดุก รสแซ่บจัดจ้าน อร่อยติดใจ

 

ส่วนผสม แกงป่าปลาดุก

1.ปลาดุก (หั่นชิ้น) 500 กรัม

2.น้ำพริกแกงป่า 3 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย

4.น้ำเปล่า 2 ถ้วย

5.กระชายซอย 100 กรัม

6.มะเขือเปราะ (หั่นชิ้น) 200 กรัม

7.น้ำปลา

8.น้ำตาลปี๊บ

9.พริกชี้ฟ้า

10.ใบกะเพรา

 

วิธีทำแกงป่าปลาดุก

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่น้ำพริกแกงป่าลงไปผัดจนหอม ตามด้วยปลาดุก ผัดให้สุก

2. เติมน้ำเปล่า รอจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บ

3. ใส่กระชายกับมะเขือเปราะ รอจนเดือดอีกครั้ง ใส่พริกชี้ฟ้ากับใบกะเพรา ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *