วิธีทำ “ปอเปี๊ยะทอด” ไส้วุ้นเส้นหมูสับ เมนูทานเล่น กรอบ อร่อยเพลินๆ

วิธีทำ “ปอเปี๊ยะทอด” ไส้วุ้นเส้นหมูสับ เมนูทานเล่น กรอบ อร่อยเพลินๆ

 

ส่วนผสม

1 แผ่นปอเปี๊ยะ

2 หมูบด 250 กรัม

3  กุ้งสับ 100 กรัม

4 วุ้นเส้นสด 250 กรัม

5 ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ

6  น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ

7 ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

8  พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

9 น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

10 กะหล่ำปลีซอย 250 กรัม

11 แครอทซอย 100 กรัม

12 น้ำมันพืชสำหรับทอด

13 เห็ดหอม100 กรัม

วิธีทำ

ตั้งกระทะให้ร้อนเจียวกระเทียมให้เหลือง

ใส่หมูสับ

ใส่กุ้งลงผัดพอสุก ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด

ใส่วุ้นเส้นลงผัดให้เข้ากัน ตามด้วยผัก

ผัดให้สุกปิดไฟ พักไว้ให้เย็นแล้วจะมาห่อกันค่ะ

ห่อให้ได้แบบนี้ แล้วนำไปทอด

ทอดในน้ำมันท่วมๆแบบนี้ ให้เหลืองกรอบ

สีเหลืองกรอบแบบนี้ใช้ได้แล้วค่ะ

ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ อร่อยเพลินๆๆค่ะ ลองทำกันเลย

ขอบคุณข้อมูลจาก Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บพันทิป

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *