วิธีทำ “ช็อกโกแลตมัฟฟิน” เนื้อนุ่ม รสเข้มข้น สูตรทำง่าย ไม่ใช้เครื่องตี

วิธีทำ “ช็อกโกแลตมัฟฟิน” เนื้อนุ่ม รสเข้มข้น สูตรทำง่าย ไม่ใช้เครื่องตี

 

ส่วนผสม

เนยจืด 45 กรัม

น้ำตาลทราย 60 กรัม

ไข่ไก่ 60 กรัม (ประมาณเบอร์ 1 1 ฟอง)

นมสด 45 กรัม

แป้งเค้ก 75 กรัม

โกโก้ 17.5 กรัม

ผงฟู 2.5 กรัม (ประมาณ 1 ชช)

ช็อกโกแลตชิพ 45 กรัม

**สูตรนี้ทำได้ 6 ชิ้น กระทง 5 ซม.

วิธีทำ

ร่อนแป้ง โกโก้ ผงฟู รวมกันแล้วพักไว้

ตีเนยกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน

ใส่ไข่ไก่ลงไปแบ่งใส่ประมาณ 2 รอบ

ใส่ของแห้งที่ร่อนไว้แล้วลงไป แบ่งใส่ 2 รอบสลับกับการใส่นม ก็คือ ใส่ของแห้ง1>ใส่นม1>ใส่ของแห้ง2>ใส่นม 2

หลังจากส่วนผสมเข้ากันดีแล้วใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป

ตักใส่พิมพ์

โรยหน้าด้วยช็อกชิพอีกที

เอาเข้าอบ 180 องศาประมาณ 25 นาที

สุกแล้วพักไว้บนตะแกรง

พร้อมเสริฟ

ขอบคุณข้อมูลจาก คุณลุงขนมหวาน สมาชิกเว็บพันทิป