วิธีทำ ผัดพริกแกงหมูกรอบ เมนูตามสั่ง รสจัดจ้าน หอมเครื่องพริกแกง

วิธีทำ ผัดพริกแกงหมูกรอบ เมนูตามสั่ง รสจัดจ้าน หอมเครื่องพริกแกง

ส่วนผสม

1.หมูกรอบ 200 กรัม

2.น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ

3.พริกแกงแดง 40 กรัม

4.ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย

5.น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบค่ะ

8.พริกชี้ฟ้าแดง (สไลด์) ตามชอบค่ะ

9.ใบมะกรูด 15 กรัม

วิธีทำ ผัดพริกแกงหมูกรอบ

1. หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นๆ แล้ววางพักไว้

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ผัดกับพริกแกงให้หอม จากนั้นก็ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัดให้สุก

3. เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อให้ผัดได้ง่ายขึ้น จากนั้นก็ใส่หมูกรอบลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ ผัดจนเครื่องปรุงเข้าเนื้อกันกับหมูกรอบ

4. ใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด แล้วผัดต่อให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ตักราดข้าว หรือเสิร์ฟแยกเป็นกับข้าวได้ตามใจชอบ

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก Food MThai