วิธีทำ ขนมน้ำดอกไม้ ขนมไทยสีสวย เนื้อนุ่ม หวานมันลงตัว

วิธีทำ ขนมน้ำดอกไม้ ขนมไทยสีสวย เนื้อนุ่ม หวานมันลงตัว

 

ส่วนผสม

1.แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย

2.แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำลอยดอกมะลิ (เราใช้กลิ่นมะลิแทน) 3/4 ถ้วย

4.น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย

5.สีผสมอาหาร

 

วิธีทำ

ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมันเข้าด้วยกัน ร่อน1ครั้งพักไว้ค่ะ

เอาน้ำลอยดอกมะลิ น้ำตาล ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย ปลดลงพักให้เย็น

เตรียมถ้วยตะไลนึ่งให้ร้อนจัด 10-15 นาที

นำน้ำเชื่อมมาผสมกับแป้ง เติมสีตามใจชอบ หยอดลงถ้วยที่ร้อนจัด นึ่ง15นาที ค่ะ(ขั้นตอนนี้ลืมถ่ายรูป)

15 นาที ผ่าานไปไวเหมือนโกหก สุกแล้วจ้า

นำขนมลงมาวางไว้บนถาดที่หล่อด้วยน้ำแข็ง (เพื่อให้ขนมบุ๋มยิ่งขึ้น)

พร้อมเสิร์ฟความอร่อยได้เลย

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก Oilzany_13 สมาชิกเว็บพันทิป