วิธีทำ กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ น้ำราดหวานมัน อร่อยถูกใจมาก 

วิธีทำ กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ น้ำราดหวานมัน อร่อยถูกใจมาก 

 

ส่วนผสม

1.หัวกะทิ 250 ml

2.กล้วยน้ำว้าห่าม

3.น้ำตาลปี๊บ 230 กรัม

4.น้ำ 1 ชต.

5.มะพร้าวอ่อนตามชอบ(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

6.เกลือนิดหน่อย

7.แป้งข้าวโพด 1 ชต.

ขั้นตอนการทำ

1 ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำสะอาดให้เข้ากัน

2 เคี่ยวกะทิให้เดือดใส่น้ำตาลปี๊บลงไปคนให้ละลายเข้ากัน ใส่เกลือ ชิมรสชาติตามใจชอบ

ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำคนให้เข้ากัน ตามด้วยมะพร้าวอ่อน ปิดไฟพักไว้

3 การปิ้งกล้วยเลือกกล้วนสีกระดังงาจะไม่ฝาดและไม่เละ ถ้าสุกไปปิ้งเสร็กล้วยจะออกเปรี้ยวๆ

เมื่อไดกล้วยแล้วตัดหัวตัดท้าย ปอกเปลือก หั่นกล่อยเป็น 3 ท่อน

4 ใช้กระดารองอบวางบนตะแกรงหม้อทอดแล้วเรียงกล้วลงไป ใช้ไฟ 180 องศา 10 นาที พลิกกลับด้าน อบต่อ 5 นาที

5 ใช้เขียงทับกล้วย จัดเรียงใส่จานราดด้วยน้ำซอสกะทิเท่านี้ก็พร้อมทานแล้วจ้า

 

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *