วิธีทำ สาคูมะพร้าวอ่อน ขนมไทยรสหวานมัน หอมอร่อย ทำง่ายมากๆ

วิธีทำ สาคูมะพร้าวอ่อน ขนมไทยรสหวานมัน หอมอร่อย ทำง่ายมากๆ

วัตถุดิบสาคูมะพร้าวอ่อน

1. สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วย

2. มะพร้าวอ่อน 150 กรัม

3. น้ำเปล่า 4 ถ้วย

4. น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย

5. กะทิ 250 กรัม

6. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา

7. เกลือป่น 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้
– กระทะ

วิธีทำสาคูเปียกมะพร้าวอ่อน

1. นำน้ำเปล่ามาราดลงบนเม็ดสาคูเพื่อล้างแป้งส่วนเกินออก

2. ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าลงไปรอให้น้ำเดือด ตามด้วยเม็ดสาคู ค่อยๆคนจนเม็ดสาคูใส

3. ใส่น้ำตาลลงไป คนจนน้ำตาลละลาย หลังจากนั้นจึงใส่มะพร้าวอ่อนลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้

4. ทำกะทิราดหน้าโดยนำกะทิผสมเกลือ แป้งสาลี คนให้แป้งสาลีละลาย นำขึ้นตั้งไฟ คนจนทุกอย่างเข้ากันดี จึงปิดไฟ

5. จัดเสิร์ฟโดยนำกะทิราดบนตัวสาคูเปียกมะพร้าวอ่อนแค่นี้ก็ได้ของหวานแสรอร่อยแล้วจ้า