วิธีทำ ข้าวหลามมะพร้าวอ่อน ข้าวเหนียวนุ่ม หอม หวานมันอร่อยมาก

วิธีทำ ข้าวหลามมะพร้าวอ่อน ข้าวเหนียวนุ่ม หอม หวานมันอร่อยมาก

 

ส่วนผสม

1. มะพร้าว 2 ลูก

2. ข้าวเหนียวขาว 1 ถ้วยตวง

3. ข้าวเหนียวดำ 1/4 ถ้วยตวง

4. น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง

5. กะทิ 1 ถ้วยตวง

6. ถั่วดำ 1/4 ถ้วยตวง

7. เกลือเล็กน้อย

8. ใบเตย

 

วิธีทำ

1. ข้าวเหนียวดำ+ข้าวเหนียวขาว แช่น้ำข้ามคืน

2. ถั่วดำแช่น้ำข้ามคืน แล้วนำมาต้มให้สุก

3. เจาะมะพร้าวเอาน้ำมะพร้าวออกก่อนนะคะ

4. ผสมข้าวเหนียว กะทิ เกลือ น้ำตาล ถั่วดำ คนให้น้ำตาลละลายเข้ากันดี

5. เอาใบเตยรองก้น แล้วตักส่วนผสมใส่ในลูกมะพร้าว ไม่ต้องใส่ให้เต็มมากนะคะ ใส่เกือบๆเต็มลูก

6. เปิดเตาอบไว้ที่ 200C ใช้เวลาอบ 2 ชั่วโมง – 2 ชั่วโมงครึ่ง เวลาอบก็หมั่นเปิดเช็คดูนะคะ

บางลูกก็ใช้เวลาอบ 1 ชั่วโมงครึ่งข้าวก็สุกดีแล้วนะคะ

ขอขอบคุณสูตรจาก Kitty Chef สมาชิกเว็บพันทิป