สูตรวิธีทำ “ขนมโป๊งเหน่ง” สูตรอร่อยแป้งนุ่ม ทำง่าย ทำขายกำไรดี

สูตรวิธีทำ “ขนมโป๊งเหน่ง” สูตรอร่อยแป้งนุ่ม ทำง่าย ทำขายกำไรดี

 

ส่วนผสม

1.นมข้นจืดฟอลคอล 500 ml

2.เนยละลายรสเค็ม 100 กรัม

3.ไข่ไก่เบอร์ 2 4 ฟอง

4.แป้งสาลีเอนกประสงค์ 500 กรัม

5.เกลือป่น 1+1/2 ช.ช.

6.ผงฟู 20 กรัม

7.น้ำตาลทราย 225 กรัม

8.แป้งข้าวจ้าว 60 กรัม

9.ไส้กรอก

10.น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1.ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทรายและเกลือ ตีให้ทุกอย่างละลายเข้ากัน จากนั้นเทเนยละลาย

นมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอน ลงไป คนให้ทุกอย่างเข้ากัน

2. ผสมแป้งสาลีเอนกประสงค์ แป้งข้าวจ้าว และผงฟูเข้าด้วยกัน

3.ร่อนแป้งลงไป(แบ่งร่อนประมาณ 2-3 รอบ) จากนั้นตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน

4นำไส้กรอกมาเสียบไม้

5.นำไส้กรอกมาจุ่มแป้ง(รอบแรก) ทอดในน้ำมันที่ร้อน ทอดด้วยไฟกลาง เวลาทอดให้หมุนไม้ไปด้วย

ขนมจะได้เป็นทรงกลมสวยงาม ทอดจนสุกเหลือง

6. นำมาจุ่มในแป้ง(รอบที่ 2) ทอดจนสุกเหลือง

7.นำมาจุ่มในแป้ง(รอบที่ 3) ทอดจนสุกเหลือง

8.นำมาจุ่มในแป้ง(รอบที่ 4) ทอดจนสุกเหลือง

เสร็จแล้วจ้า น่ากินมากๆ ลองทำกันดูนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิป