วิธีทำ วุ้นเค้กผลไม้รวม หอม หวานเย็นชื่นใจ แบบง่ายๆ

วิธีทำ วุ้นเค้กผลไม้รวม หอม หวานเย็นชื่นใจ แบบง่ายๆ

 

ส่วนผสม สำหรับส่วนผสมวุ้น

1.ผงวุ้น 1 ซอง (ประมาณ 10 กรัม)

2.น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร

3.น้ำตาลทราย 100 กรัม

4.น้ำผลไม้ (เช่น น้ำส้ม น้ำมะม่วง) 100 มิลลิลิตร

5.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (optional)

สำหรับการตกแต่ง

1.ผลไม้สดต่าง ๆ (เช่น สตรอว์เบอร์รี, สับปะรด, องุ่น, แอปเปิล) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นชิ้นสวยงามตามชอบ

2.น้ำเชื่อม (หรือไซรัปผลไม้) สำหรับราด

วิธีทำ

1.เตรียมวุ้น:

– ผสมน้ำเปล่ากับผงวุ้นในหม้อ คนให้ละลายและพักไว้ประมาณ 5-10 นาที (เพื่อให้ผงวุ้นอิ่มน้ำ)

– ใส่น้ำตาลทรายลงในหม้อแล้วนำไปตั้งไฟกลาง-ต่ำ คนจนเดือดและน้ำตาลละลายหมด

– เมื่อส่วนผสมเดือดและน้ำตาลละลายดีแล้ว ใส่น้ำผลไม้และน้ำมะนาว (ถ้าต้องการ) ลงไป คนให้เข้ากันดี

2.เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์: เทส่วนผสมวุ้นลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ (แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือพิมพ์เค้กที่ทาน้ำมันไว้)

ทิ้งให้เย็นและเซ็ตตัว (ประมาณ 30-60 นาทีในตู้เย็น)

3.ตกแต่งด้วยผลไม้:  เมื่อวุ้นเซ็ตตัวแล้ว ให้นำผลไม้สดที่เตรียมไว้ตกแต่งบนผิวหน้าของวุ้น

(สามารถใส่ผลไม้ลงไปในวุ้นตอนที่ยังไม่แข็งตัวเพื่อให้ผลไม้ติดอยู่ภายในได้)

วิธีทำ ทำชั้นวุ้นเพิ่มเติม :  หากต้องการทำหลายชั้น ให้เทวุ้นอีกชั้นลงไปบนผลไม้ที่ตกแต่งไว้แล้ว และรอให้เซ็ตตัว

4.เสิร์ฟ: เมื่อวุ้นเซ็ตตัวดีแล้ว นำออกจากแม่พิมพ์ ตัดเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมหรือไซรัปผลไม้

สีสันสวยงามและรสชาติสดชื่นลองทำกันเลย

 

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *