วิธีทำ อาลัว ขนมไทยสีสวยน่าทาน ส่วนผสมน้อยทำง่ายมาก

วิธีทำ อาลัว ขนมไทยสีสวยน่าทาน ส่วนผสมน้อยทำง่ายมาก

 

ส่วนผสม

1.แป้งสาลี(ตราบัวแดง) 145 กรัม

2.น้ำตาลทราย 350 กรัม

3.กะทิ 500 กรัม

สามารถใส่กลิ่นมะลิเพิ่มได้ค่ะประมาณ 1/4 ช.ช.

**พอผสมสีเสร็จแล้ว แรฟพลาสติกไว้ รอให้หน่อยแล้วบีบได้เลยจ้า

**หัวบีบเบอร์ 4B
**อันเล็กใช้เบอร์ 199

วิธีทำ

1.ร่อนแป้ง จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน

2.ค่อยๆใส่กะทิลงไป สามารถเพิ่มกลิ่นได้ค่ะ พอเข้ากันแล้ว เทส่วนผสมลงไปในกระทะ

3.ค่อยๆกวนด้วยไฟออ่อน พอเริ่มร่อนจากกระทะก็ดับเตา

4.แบ่งใสาชาม ผสมสีตามชอบ คนให้คลายร้อนลงบ้าง จากนั้นเอาใส่ถุงบีบ

5.จากนั้นบีบลงในถาด แล้วนำไปตากแดดเป็นเวลา 2-3 วัน

ผ่านไป 3 วัน เร็วเหมือนโกหก ออกมาน่าตาน่ากินสุดๆ เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด สามารถทำเป็นของฝาก ขนมทานเลานได้ค่ะ

ขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก ป้ามารายห์  สมาชิกเว็บพันทิป