วิธีทำ วุ้นกะทิ ขนมไทยทำง่าย หวานมันแช่เย็นๆชื่นใจ

วิธีทำ วุ้นกะทิ ขนมไทยทำง่าย หวานมันแช่เย็นๆชื่นใจ

ส่วนผสมวุ้นใส

1.น้ำเปล่า 1000 ml.

2.ผงวุ้น 1 ชต. (ตรานางเงืoกชนิด AA)

3.น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม

ส่วนผสมวุ้นกะทิ

1.น้ำเปล่า 250 ml.

2.ผงวุ้น 1 ชต.(ตรานางเงืoกชนิด AA)

3.หัวกะทิ 750 ml.

4.น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม

5.เกลือป่น 1 ชช.

วิธีทำ

1. ทำวุ้นใส ใส่น้ำลงในหม้อ +ผงวุ้น คนให้เข้ากัน พักไว้ 10-15 นาที

2.ทำวุ้นกะทิ ใส่น้ำลงในหม้อ + ผงวุ้น คนให้เข้ากัน พักไว้ 10-15 นาที

3.ทำวุ้นใส เปิดเตา ต้มไฟกลาง ให้ผงวุ้นละลายตามด้วยน้ำตาลทราย คนให้ละลาย ปิดเตาได้เลย

4. ทำวุ้นกะทิ เปิดเตาใช้ไฟกลาง คนให้ผงวุ้นละลายตามด้วยน้ำตาล+เกลือ คนให้ละลาย พอละลายดีแล้วตามด้วยหัวกะทิ ต้มจนเดือดแล้วปิดเตา

5. เทวุ้นใสลงไปตามด้วยวุ้นกะทิ รอให้วุ้นเซ็ตตัว ตัดเป็นชิ้นตามชอบ