วิธีทำ “สปาเก็ตตี้ซอสโหระพา” ปลาแซลมอนทอด พร้อมจิ้มแจ่ว รสแซ่บ

วิธีทำ “สปาเก็ตตี้ซอสโหระพา” ปลาแซลมอนทอด พร้อมจิ้มแจ่ว รสแซ่บ

ส่วนผสม

1.สปาเก็ตตี้

2.โหระพา กระเทียม พริกแห้งทอด

3.น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ

4.ปลาแซลมอน

5.น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ พริกป่น ซีอิ๊วขาว

6.ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง

วิธีทำ  สปาเก็ตตี้

1.ปั่นโหระพา เกลือ ใส่น้ำเล็กน้อยให้ละเอียดใส่น้ำมันมะกอกลงไปปั่นให้เข้ากันเตรียมไว้

2.ต้มเส้นให้สุกพักไว้

3.เจียวกระเทียมให้หอมใส่เส้นลงผัด ใส่ซอสโหระพาและเกลือลงไปผัดให้เข้ากัน จนได้กลิ่นหอม ตักใส่จาน

เสริฟพร้อมปลาแซลมอนและน้ำจิ้มแจ่ว

วิธีทำ ปลาแซลมอน

1. โรยเกลือลงบนปลา นำไปทอดลงบนน้ำมันที่ร้อน หรี่ไฟลงทอดให้หนังกรอบ และปลาสุกกำลังดี

วิธีทำ น้ำจิ้มแจ่ว

ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว พริกแห้ง ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่งซอยคนให้เข้ากัน

ขอบคุณข้อมูลจาก maekwansri สมาชิกเว็บพันทิป