ชวนทำ แซนวิชไข่ญี่ปุ่น อาหารเช้าแบบง่ายๆ อร่อยอิ่มท้อง

ชวนทำ แซนวิชไข่ญี่ปุ่น อาหารเช้าแบบง่ายๆ อร่อยอิ่มท้อง

 

ส่วนผสม

1.ไข่ไก่ 3 ฟอง (ต้มสุก)

2.มายองเนสญี่ปุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะ (เช่น ยี่ห้อ Kewpie)

3.เกลือ 1/4 ช้อนชา (หรือปรับตามรสชอบ)

4.พริกไทยดำบดเล็กน้อย

5.ผักสลัด (เช่น ผักกาดหอม, ผักโขม, หรือผักร็อกเก็ต) ปริมาณตามชอบ

6.ขนมปังแผ่น 4 แผ่น (ขนมปังนุ่มไร้ขอบจะดีที่สุด)

7.เนยจืด (สำหรับทาขนมปัง)

 

วิธีทำ

1. นำไข่มาต้มจนสุก ประมาณ 8-10 นาที (ไข่ควรสุกแข็งทั้งฟอง)

2. ปลอกเปลือกไข่ต้มแล้วนำไข่มาบดในชามให้ละเอียด ใช้ส้อมช่วยในการบดให้เนียน ๆ

3. ใส่มายองเนสญี่ปุ่นลงในไข่ต้มบด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีมเนียน

4. ทาเนยบาง ๆ บนขนมปังทั้งสองด้าน เพื่อเพิ่มความหอมมัน

5. นำไส้ไข่ที่ผสมไว้ทาบนขนมปังแผ่นหนึ่งในปริมาณที่พอเหมาะ

6. วางผักสลัดสด ๆ ที่เตรียมไว้บนไส้ไข่ สามารถเลือกชนิดและปริมาณตามความชอบได้ เช่น ผักกาดหอม ผักโขม หรือผักอื่น ๆ ที่มีรสชาติสดชื่น

7. นำขนมปังอีกแผ่นมาประกบแล้วกดเบา ๆ ให้แน่น

8. ตัดขอบขนมปังออก (ถ้าต้องการ) แล้วหั่นแซนวิชเป็นสองหรือสามชิ้น พร้อมเสิร์ฟ