ชวนทำ เนื้อผัดบล็อคโคลี่ เป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและสุขภาพดี วิธีทำง่ายๆ

ชวนทำ เนื้อผัดบล็อคโคลี่ เป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและสุขภาพดี วิธีทำง่ายๆ

 

ส่วนผสมเนื้อผัดบล็อคโคลี่

1.เนื้อวัว (แบบสันในหรือสันนอก) 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือสไลซ์บางๆ)

2.บล็อคโคลี่ 1 หัว (หั่นเป็นช่อเล็กๆ)

3.กระเทียมสับ 2 กลีบ

4.พริกชี้ฟ้า (ถ้าชอบเผ็ด) 1 เม็ด (หั่นเป็นเส้นๆ)

5.ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ

6.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำมันงา 1 ช้อนชา

8.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

9.น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

10.พริกไทย 1/4 ช้อนชา

11.น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

 

วิธีทำเนื้อผัดบล็อคโคลี่

1.เตรียมเนื้อและบล็อคโคลี่: หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นเล็กๆ หรือสไลซ์บางๆ และหั่นบล็อคโคลี่เป็นช่อเล็กๆ ล้างให้สะอาด

2.ลวกบล็อคโคลี่: นำบล็อคโคลี่ไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที จนบล็อคโคลี่เปลี่ยนสีเขียวสดแล้วตักขึ้นมาแช่น้ำเย็นเพื่อให้คงความกรอบ

3.ผัดเนื้อ: ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ รอให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม ตามด้วยเนื้อวัว ผัดจนเนื้อสุกทั่ว

4.ปรุงรส: ใส่ซอสถั่วเหลือง, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าลงไป ผัดให้เข้ากัน

5.ใส่บล็อคโคลี่: ใส่บล็อคโคลี่ลวกลงไปผัดต่อสักครู่

6.เพิ่มน้ำมันงาและพริกไทย: ใส่น้ำมันงาและพริกไทยลงไป ผัดให้เข้ากันดี

7.เสิร์ฟ: ตักใส่จานและเสิร์ฟทันที

แค่นี้ก็ได้ เนื้อผัดบล็อคโคลี่ ที่อร่อยและเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการค่ะ