วิธีทำ “กล้วยหอมทอดเนย” เมนูทานเล่น หอม กรอบ มันเค็ม ทานเพลินๆ

วิธีทำ “กล้วยหอมทอดเนย” เมนูทานเล่น หอม กรอบ มันเค็ม ทานเพลินๆ

 

วัตถุดิบ

กล้วยหอมดิบ

เนย

น้ำตาลมะพร้าว

น้ำมันพืช

วิธีทำ

นำกล้วยหอมไปตัดหัวตัดหาง แช่น้ำไว้ 1 คืน เพื่อให้ยางออก

เช้าอีกวันก็มาปอกเปลือกกล้วยให้เรียบร้อย กล้วยขาวและสวยไหมค่ะ

นำกล้วยมาหั่นเป็นวงกลม ๆ ไม่ต้องหนามาก

นำกล้วยที่หั่นแล้วใส่ถุงพลาสติก มัดปากถุงให้แน่น อบมันไว้ 1 คืน

เช้าอีกวันก็นำกล้วยออกมาจากถุง เอามาแกะไม่ให้กล้วยติดกัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อนก็ใส่เนยและน้ำตาลมะพร้าวลงไปคนให้ละลาย

จากนั้นตามด้วยกล้วยที่เตรียมไว้ นำลงไปทอดในน้ำมัน

ทอดไปเรื่อย ๆ จนเหลือง

ใช้ไฟค่อนข้างอ่อน ค่อยๆทอดนะคะ

เสร็จแล้ว ก็จะได้หน้าตาประมาณนี้ค่ะ กล้วยหอมทอดเนย หอมๆ กรอบอร่อยทานเพลิน

ขอบคุณข้อมูลจาก YokDekCSs สมาชิกเว็บพันทิป