วิธีทำ “ไก่ทอดโค้ก” สูตรนี้ไม่แฉะ ไม่เละ ไก่นุ่ม อร่อย ทำง่าย
วัตถุดิบ
1.ปีกกลางไก่ 300 กรัม
2.น้ำโค้กหรือน้ำเป๊ปซี่ 500 มล.
3.ซีอิ้วขาวหรือซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
4.พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมันสำหรับทอด 250 มล.
วิธีทำ
1.หมักปีกไก่ด้วย ซอสปรุงรสและพริกไทยป่น หมักทิ้งไว้ 10-30 นาที
2.ตั้งกระทะ เทน้ำมันเปิดไฟกลางจนน้ำมันเริ่มร้อน นำปีกไก่ลงไปทอดให้สุกทั่ว
3.จากนั้นตักไก่ขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เทน้ำมันออก ใส่โค้กลงไปในกระทะ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนน้ำโค้กข้นเหนียว
4.นำปีกไก่ที่พักไว้เทลงไป ผัดให้น้ำโค้กเคลือบและซึมเข้าเนื้อของปีกไก่ให้ทั่ว
5.ปิดเตาตักใส่จานจะได้ไก่ทอดโค้กที่ไม่แฉะมาก แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ

ขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป