เค้กกล้วยน้ำว้าคาราเมล ขนมหวานไร้แป้ง ส่วนผสมแค่ 4 อย่าง ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

เค้กกล้วยน้ำว้าคาราเมล ขนมหวานไร้แป้ง ส่วนผสมแค่ 4 อย่าง ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

 

ส่วนผสม

1.น้ำตาลทราย 70 กรัม

2.กล้วยน้ำว้า 4 ลูก

3.ไข่ไก่ 2 ฟอง

4.กะทิ 200 มิลลิลิตร

วิธีทำ

ใส่น้ำตาลลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย กลายเป็นสีเหลืองทอง ยกลงเทใส่พิมพ์

ปั่นกล้วย ไข่ กะทิ ให้ละเอียด เทใส่ลงในพิมพ์ ปิดหน้าด้วยฟอยล์ กันน้ำหยดลงหน้าขนม

นึ่งด้วยไฟกลางค่อนไปทางอ่อน 40 นาที

ครบเวลาใช้ไม้จิ้มดูว่าสุกดีไหม ถ้าไม่มีเศษขนมติดไม้ออกมาแสดงว่าสุกดีแล้ว ยกลงได้เลย

วางให้คลายความร้อนสักหน่อย ค่อยใส่จานจัดเสิร์ฟ

ขนมสูตรนี้กินตอนอุ่น ๆ นะคะ อร่อยมาก ใครไม่ชอบกะทิใช้นมสดแทนได้เลย ก่อนทำชิมกล้วยดูก่อน หวานมากน้อยแค่ไหน

ถ้าหวานน้อยเพิ่มปริมาณได้อีก หรือจะใส่น้ำตาลลงไปในส่วนผสมที่ปั่นสักนิดก็ได้

ปล. ข้อควรระวังคือตอนละลายน้ำตาล อย่าให้สีเข้มเกินไป ไม่งั้นจะกลายเป็นน้ำตาลไหม้

ขอบคุณข้อมูลจาก Cockney Ann สมาชิกเว็บพันทิป

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *