ขนมมันม่วง สูตรนึ่ง ทำง่าย แป้งนุ่ม หอมหวานมัน กำลังดี

ขนมมันม่วง สูตรนึ่ง ทำง่าย แป้งนุ่ม หอมหวานมัน กำลังดี

ส่วนผสม

1.มันม่วง 200 กรัม ปอกเปลือกนำไปนึ่งบดหยาบ

2.แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง

3.แป้งท้าวสาคู 1 ชต.

4.แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ถ้วยตวง

5.น้ำตาลทราย1ถ้วยตวง

6.กะทิ 1 ถ้วยตวง

7.เกลือป่น 1/2 ชช.

8.มะพร้าวทึนทึกขูดฝอยสำหรับโรยหน้าผสมเกลือเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1.นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในชามผสมโดยค่อยๆใส่กะทิทีละน้อยๆค่อยๆคนให้ละลายเข้ากันด้วยมือหนือไม้พายตามถนัด

2.เมื่อส่วนผสมละลายเข้ากันจนเนื้อเนียนใส่มันม่วงบดหยาบลงไปคนให้เข้ากันจากนั้นพักแป้งทิ้งไว้ 15 นาที

3.เมื่อครบ15นาทีตักส่วนผสมใส่แม่พิมให้เต็มโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดฝอยที่คลุกเกลือแล้วนึ่งประมาณ 15 นาที

ข้าวโพดใส่จานพร้อมเสริฟ

ขอบคุณข้อมูลจาก ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป