เค้กมะพร้าวน้ำหอม สูตรนึ่ง เนื้อนุ่มอร่อย หอมหวานน้ำมะพร้าว

เค้กมะพร้าวน้ำหอม สูตรนึ่ง เนื้อนุ่มอร่อย หอมหวานน้ำมะพร้าว

 

ส่วนผสม

1.แป้งเค้กตรามงกุฏม่วง 150 กรัม

2.น้ำมะพร้าวน้ำหอม 40 มล.

3.กะทิกล่อง 30 มล.

4.น้ำมันรำข้าว 30 มล.

5.น้ำตาล 80 กรัม

6.เกลือป่น 1/4 ชช.

7.ไข่ไก่ 1 ฟอง

8.ผงฟู1 ชช.

9.เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช.

วิธีทำ

1.ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำมะพร้าว กะทิ และน้ำมันรำข้าวคนให้เข้ากันพักไว้

2.ร่อนแป้งผงฟูและเบคกิ้งโซดาพักไว้

3.แบ่งแป้งผสมตะล่อมแป้งให้เข้ากันจนแป้งละลาย พักแป้งไว้ 30 นาที

4.เมื่อพักแป้งครบตามเวลาคนไล่ฟองอากาศตักใส่พิมนึ่งหลังน้ำเดือดไฟปานกลางนึ่งนาน 15-20 นาทีหรือจนขนมสุก

ขอบคุณข้อมูลจาก ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป