ชวนทำ บะหมี่แห้งลูกชิ้นเนื้อสด ทำง่าย ไม่ต้องเติมน้ำซุปก็อร่อยได้

ชวนทำ บะหมี่แห้งลูกชิ้นเนื้อสด ทำง่าย ไม่ต้องเติมน้ำซุปก็อร่อยได้

 

ส่วนผสม ( ใครไม่ทานเนื้อเปลี่ยนเป็นหมู ไก่ แทนได้เลย )

1.เนื้อวัว ส่วนสันใน เพราะนุ่ม ไม่เหนียว

2.ลูกชิ้นเนื้ออย่างดี

3.บะหมี่ไข่พิเศษ ตรามัมปูกุ ห่อสีเหลือง

4.กระเทียมเจียว

5.ถั่วงอก ผักบุ้ง หรือคะน้า

6.ต้นหอมผักชี พริกไทยป่น

7.ถั่วลิงสงป่น

8.ซีอิ้วหวาน หรือซีอิ้วดำ

9.เครื่องปรุงรส ได้แ่ก่ น้ำปลา น้ำส้ม น้ำตาลทราย พริกป่น

วิธีทำ

เนื้อสดล้างสะอาด หั่นชิ้น ใส่ชามพร้อมกับลูกชิ้น โรยเกลือนิดเดียว ปรุงสุกในไมโครเวฟ 2 นาที ไฟแรง

บะพมี่ไข่ เกรดดี  สีเหลืองทอง เส้นเหนียวนุ่ม หอม อร่อย

นำบะหมี่จากซอง ออกมานวดให้เส้นนุ่ม ไม่แข็งกระด้างก่อนลวก

ลวกบะหมี่ในน้ำร้อนเดือดจัดๆ พอเส้นสุกตักขึ้น ต่อด้วยลวกถั่วงอกและผักบุ้ง พักใส่ชามค่ะ

ใส่กระเทียมเจียวพร้อมน้ำมันกระเทียม

ต่อด้วยซีอิ้วหวาน หรือซีอิ้วดำตามชอบ

ใส่เนื้อสด และลูกชิ้น บนเส้นค่ะ มากน้อยตามชอบได้เลย

โรยด้วยต้อนหอมผักชี พริกไทยป่น ปรุงรสตามชอบด้วยเครื่องปรุง เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดได้เลย

บะหมี่แห้งทำง่าย ไม่ต้องทำน้ำซุปให้วุ่นวาย หิวเมื่อไหร่ แค่มีเส้นติดตู้เย็นไว้ก็ทำกินได้แล้วค่ะ

ปรุงรสตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน รสอร่อยลงตัว

ขอบคุณข้อมูลจาก ฟูม่อน สมาชิกเว็บพันทิป